O Instituto de Educação Jesus Monteiro possibilita aos estudantes o conhecimento norteado pela Pedagogia dos Projetos. A cada unidade, baseado no tema gerador, o setor, tendo ao lado os professores, elabora o planejamento das disciplinas, acompanha sua execução, orienta os professores na elaboração dos instrumentos de avaliação, acompanha o rendimento dos estudantes, desenvolve o trabalho de capacitação do corpo docente da unidade de ensino.

Missão: Oferecer ensino de qualidade na área da saúde, visando à formação da competência profissional para o trabalho, desenvolvimento de habilidades sociais, conhecimentos científicos e tecnológicos. Inovar na área de educação técnica, preparando nossos alunos para o pleno exercício da cidadania.

Visão: Em 2022, o Instituto Jesus Monteiro, em conformidade com a sua Missão, será referência na educação técnica profissionalizante por meio de inovação e de sua prática para o desenvolvimento social, ambiental, científico, cultural e econômico.